Amaronebar

Lite buteljerad lycka tillsammans med en skärva peccorino eller parmesan gör livet rikt!

Amarone Classico Ca´Montini, Corte Giara Amarone della Valpolicella och Allegrini Amarone classico, är några av de viner som nu finns att avnjuta i vår nya Amaronebar. Baren ligger i anslutning till Stora Matsalen och där finns också Christer, vår passionerade restaurangschef, som gärna pratar Amarone med dig under ditt besök.

Amarone är ett smakfullt väldigt kraftigt rödvin som för tillfället har fått otrolig vind i seglen. Många i vårt land har upptäckt och lärt sig uppskatta denna ädla dryck från Veneto i Italien. Vinet framställs på lufttorkade druvor som lite beroende på producent får torka lite olika länge; vanligtvis mellan 3 – 4 månader. Man låter de bästa druvorna, efter torkning, tappa upp till 45 procent i vikt, med andra ord avdunstat vatten.

Här kan du läsa mer om några av de Amaroneviner vi har hemma just nu. Och varmt välkommen att besöka vår nya Amaronebar när du är vår gäst.