Saint Clair Riesling, 2008. Vår restaurangchef Christer tipsar här om en fräsch Riesling som kommer från en av hans favoritproducenter i Nya Zeeland. Ett vin som passar extra bra så här i vårtider när sparrisen är som bäst, solen lyser och grillen ska invigas på terrassen. Vinet finns i Systembolagets ordinarie sortiment med artikelnr 6456 och ett pris på 90 kr.
Druvor
100 procent Riesling
Karaktär
Doften är knappt medelstor, ren och milt fruktigt med fin mineralton och toner av persika och limeskal. Smaken är medelfyllig, ung och frisk, liten ton av persika och citrus, torr men med en diskret sötma i slutet. Ren och typisk.
Passar till
Medelkraftiga rätter av fisk och skaldjur. Passar även till lättare kötträtter. Prova den gärna till limemarinerat griskött med valfri smak av matlagningsyoughurt till, såsom tzatziki. Till detta; dillslungad färskpotatis med lite smör.
Vinmakare
Matt Thompson
Producenthistorik
Saint Clairegendomen, grundad 1978 av Neal och Judy Ibbotson, var en av de första privatägda vingårdarna i Marlborough. Namnet Saint Clair härstammar från familjen Sinclair som var med och byggde det första huset i byn Blenheim. Under tidens gång ändrades slutligen namnet till Saint Clair. Druvorna på gården såldes urpsrungligen till lokala vinföretag, men en önskan om att höja kvaliteten på druvorna ledde slutligen år 1994 till etableringen av Saint Clair Estate Wines.
Området
Detta välkända distrikt ligger på den norra delen av Sydön. De första vingårdarna planterades så sent som 1973, men distriktet kom ändå att snabbt bli ett av de mest kända. Förklaringen är det ypperliga klimatet, den stenigt väldränerade jorden och druvsorten Sauvignon Blanc – som här ger gnistrande rena och aromatiska viner. På senare år har det mer än 1 000 hektar stora vindistriktet också blivit känt för sina fina viner av Pinot Noir
